Mely ételek tartalmaznak magas szolanint?
Mely ételek tartalmaznak magas szolanint?

Videó: Mely ételek tartalmaznak magas szolanint?

Videó: Mely ételek tartalmaznak magas szolanint?
Videó: Magas K-vitamin tartalmú ételek - HillVital 2024, Március
Anonim

Solanine - tartalmazó élelmiszerek a nadálytő családba tartoznak: burgonya. paradicsom. paprika.

Az olyan élelmiszerek, amelyek nem tartoznak a nadálytő családjába, de szolanint is tartalmaznak, a következők:

  • Áfonya.
  • Almák.
  • Cseresznye.
  • Cukorrépa.
  • Huckleberry.
  • Gombó.
  • Articsóka.

Ebből melyik Nightshade-ban van a legtöbb szolanin?

Kémiai ökológia Solanine egy keserű ízű szteroid alkaloid szaponin, amely van mindenkitől elszigetelték éjszakai ernyők , beleértve a paradicsomot, a paprikát, a dohányt és a padlizsánt. Azonban a a legtöbb széles körben lenyelték szolanin a burgonya fogyasztásából származik. A burgonya levelében, szárában és hajtásában természetesen magas ez a szaponin.

A fentieken kívül melyek a nadálytő intolerancia tünetei? Azok az emberek, akik allergiásak a nadálytőben található alkaloidokra, a következő tünetek közül egyet vagy többet tapasztalhatnak, miután elfogyasztottak egy, a nadálytő családjába tartozó zöldséget:

  • csalánkiütések és bőrkiütések.
  • viszketés.
  • hányinger.
  • hányás.
  • túlzott nyálkatermelés.
  • fájó izmok és ízületek.
  • gyulladás.

Ebben a tekintetben milyen típusú ételmérgezést okoz a szolanin?

Keserű, és még ennél is többet tartalmaz szolanin , amely nagy mennyiségben fogyasztva betegségeket okozhat. Solanine egy alkaloid, amely színtelen. Tünetei szolanin mérgezés többek között: hasmenés.

Milyen hatásai vannak a szolaninnak?

Solanine a mérgezést elsősorban gyomor-bélrendszeri és neurológiai rendellenességek mutatják. A tünetek közé tartozik az émelygés, hasmenés, hányás, gyomorgörcsök, égő torok, szívritmuszavar, rémálmok, fejfájás, szédülés, viszketés, ekcéma, pajzsmirigy-problémák, valamint ízületi gyulladás és fájdalom.

Ajánlott: