Mennyi ideig szárítod a jerkyt 160 fokon?
Mennyi ideig szárítod a jerkyt 160 fokon?

Videó: Mennyi ideig szárítod a jerkyt 160 fokon?

Videó: Mennyi ideig szárítod a jerkyt 160 fokon?
Videó: Сломанные СВЕРЛА больше НЕ ВЫБРАСЫВАЮ,а затачиваю за 10 секунд! На 100% рабочее устройство! 2024, Március
Anonim

5 óra

Ezzel kapcsolatban mennyi ideig tart a rántás egy szárítóban?

5-10 óra

Továbbá honnan lehet tudni, hogy a rántás befejeződött-e a kiszáradás? Hajlítsa meg és rágja meg a teszteléshez A készenlét ellenőrzéséhez emelje fel a fedelet rángatózó dehidratáló és távolítson el egy darabot. Tedd félre a pultra hűtve 5-10 percre, mert a szaggatott melegen rugalmasabb lesz. Vegye ki a darabot szaggatott és óvatosan hajlítsa meg körülbelül 90 fokos szögben.

Ezzel kapcsolatban milyen hőmérsékleten szárítod a jerket?

160 °F-ra vagy 165 °F-ra való melegítés után, állandó dehidratáló tartás mellett hőfok 130 és 140 °F közötti hőmérséklet a szárítási folyamat során azért fontos, mert: a folyamatot megfelelően rögzíteni kell száraz élelmiszer, mielőtt megromlik; és. elegendő vizet kell eltávolítania ahhoz, hogy a mikroorganizmusok ne legyenek képesek szaporodni.

Lehet túl sokáig szárítani a jerkyt?

Dehidratáljon túl sokáig , és a szaggatott akarat olyan kemény legyen, mint a fa. Dehidratáld is rövid ideig, és te csökkenti az eltarthatósági időt. Az alacsony kiszáradás esetén fennáll annak a veszélye is, hogy nem pusztítják el a kórokozókat az őzben.

Ajánlott: