Kell-e sütőport használni a kukoricakenyérbe?
Kell-e sütőport használni a kukoricakenyérbe?

Videó: Kell-e sütőport használni a kukoricakenyérbe?

Videó: Kell-e sütőport használni a kukoricakenyérbe?
Videó: Krumplis palacsinta , töltve is 2024, Március
Anonim

Használat ez a keverék 1-1 helyettesítőjeként sütőpor . Például a kukoricakenyér recept, amely 1 evőkanálnyit tartalmaz sütőporos doboz meg kell csípni segítségével 1 evőkanál kevert kukoricakeményítő, szódabikarbóna és tejszínes tartár keverék. Használat további szódabikarbóna ha a kukoricakenyér a recept megkívánja.

Csak hát mit csinál a sütőpor a kukoricakenyérben?

Sütőpor egy élesztő, amely során szén-dioxid gázt termel sütés folyamat. A szén-dioxid-gázbuborékok a tésztába szorulnak, miközben sül, és légtereket képeznek a keletkező muffinokban.

Továbbá használhatok sütőport szódabikarbóna helyett? Nak nek helyettesítő sütőpor számára szódabikarbóna , egyszerűen használat a mennyiség háromszorosa sütőpor ahogy te tennéd szódabikarbóna . Tehát ha egy recept egy teáskanálnyi szódabikarbóna , használat három teáskanálnyi sütőpor helyette. Ez nem olyan egyszerű, de manapság semmi sem az.

Ezt követően a kérdés az, hogy mit használhatok, ha nincs sütőporom?

te helyettesítésére használhatja a sütésedet igények amikor nincs sütőporod , kétszer annyi fogkő krém használatával, hogy szódabikarbóna . Cserélj ki egy teáskanálnyit sütőpor egynegyedével vagy egynegyedével szódabikarbóna és fél teáskanál tejszín fogkő.

Mit csinál a sütőpor a receptben?

Mindkét sütőpor és szódabikarbóna kémiai kelesztőszerek, amelyek sütés közben megemelkednek a tésztákban. A kelesztő megnöveli a buborékokat, amelyek már jelen vannak az összetevők krémezésével előállított tésztában. Amikor a recept tartalmaz sütőpor és szódabikarbóna , az a sütőpor igen a kovász nagy részét.

Ajánlott: