Barna cukrot helyettesíthetek granulált cukorral?
Barna cukrot helyettesíthetek granulált cukorral?

Videó: Barna cukrot helyettesíthetek granulált cukorral?

Videó: Barna cukrot helyettesíthetek granulált cukorral?
Videó: Cukor vs Cukor, avagy milyen cukrot együnk... 2024, Március
Anonim

Egyszerűen helyettes 1 csésze barna cukor minden 1 csésze fehér kristálycukor . barna cukor melaszt tartalmaz, ami megváltoztathatja a pékáruk állagát és ízét, de az édesség szintje ugyanaz lesz. Az elkészültség ellenőrzése ugyanaz lesz, de a szín sötétebb lehet.

Hasonlóan felteszik a kérdést, hogy mit használhatok barna cukor helyett?

A legegyszerűbb barna cukorhelyettesítő valójában fehér cukor . Igen, egyszerűen cserélje ki fehérre cukor ahol az arecipe kéri barna cukor . Ha szüksége van egy csészére barna cukor , használat egy csésze fehér cukor.

A fentieken kívül mi a különbség a barna cukor és a kristálycukor között? mivel barna cukor fehér is cukor melasz hozzáadásával, ami azzá teszi barna . Barna cukor több folyadékot tartalmaz, és körülbelül 0,25 pergrammal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a fehér cukor . barna cukor valamivel több ásványi anyagot tartalmaz, mint a finomított fehér cukor , de csak azért, mert melaszt tartalmaz.

Azt is tudni kell, hogyan hat a barna cukor a sütésre?

Alatt sütés több a cukor feloldódik, amitől a tészta megpuhul és szétterül. barna cukor nedvesebbé és rágósabbá teszi a sütiket, mint csinál fehér cukor . Ez azért van, mert melaszt tartalmaz (körülbelül 10 százalék melaszt a fényhez barna cukor és 20 százalék sötétre barna cukor ).

Mi történik, ha fehér helyett barna cukrot használsz?

Mivel fehér cukor sűrűbb, mint barna cukor , nak nek kap egyenlő édességet határozottan csomagolja a barna cukor így amikor megfordította a csészét barna cukor megtartja a formáját. Helyettesítés barna cukor számára fehér cukor egy receptben egy enyhén nedvesebb, enyhén vajas ízű pékárut fog készíteni.

Ajánlott: