A London Broil ugyanaz, mint a flank steak?
A London Broil ugyanaz, mint a flank steak?

Videó: A London Broil ugyanaz, mint a flank steak?

Videó: A London Broil ugyanaz, mint a flank steak?
Videó: Приготовление говядины по-лондонски из фланк-стейка # с колбасой и беконом # со шпинатом и проволонечесом # tblt 2024, Március
Anonim

London roston és oldalszelet valójában a azonos darab marhahús. A különbség az elkészítésük és a tálalás módja szerint van köztük. Míg oldalszelet egészben megfőtt, London roston nagy darabokra vágjuk, majd megfőzzük, és keresztben felszeleteljük.

Ezzel kapcsolatban a londoni rostélyt helyettesítheti a steak-szel?

Felső kör Mind a felső kör, mind oldalszeleteket néha hívják Londoni broil steak , így nem meglepő, hogy a felső kört a oldalsó steak alternatíva . Ahogy a másiknál is steakeket ebben a kategóriában, pácolás előtt grillezés vagy grillezés felső körben steak elősegíti a gyengédséget.

Felmerülhet az a kérdés is, hogy hogyan hívják a flank steak-et az élelmiszerboltban? Az egyik leggyakoribb név a oldalszelet a London Broil. Néha látni fogja, hogy így van írva a élelmiszerbolt vagy egy menüben. Azonban, üzletek használja a felső kört is "London Broil" néven, így tudnia kell, hogyan néz ki, hogy biztosan a megfelelő vágást vásárolja.

Azt is tudni kell, hogy mi helyettesítheti jól a steaket?

A legközelebbi helyettes valószínűleg az szoknyapecsenye . Ha nekik nincs lágyék , lehet, hogy nincs szoknya bármelyik. (A fogas is kiváló lenne, de még nehéz is találni.) Ha elég vékonyra vágod, a tokmány működne.

Milyen hús az a londoni broil?

Mi az a London Broil. Az ételek szerelmesei gyorsan elmondják, hogy a londoni rostély nem egy darab marhahús , hanem főzési mód. Kemény húsdarabok – általában lágyék vagy felső kerek steak - egy éjszakán át pácoljuk, majd magas lángon megsütjük, és a húst vékonyra szeletelve tálaljuk. gabona .”

Ajánlott: