Az édes hagyma fehér vagy sárga?
Az édes hagyma fehér vagy sárga?

Videó: Az édes hagyma fehér vagy sárga?

Videó: Az édes hagyma fehér vagy sárga?
Videó: ОДЕССА РЫНОК. ХОРОШИЕ ЦЕНЫ. НУ ОЧЕНЬ КРАСИВОЕ САЛО. ФЕВРАЛЬ НЕ ПРИВОЗ 2024, Március
Anonim

Fehér hagyma - Ezek hagymát általában élesebb és csípősebb ízű, mint sárgahagyma . Ezenkívül gyengédebbek, és vékonyabb, papírszerűbb a bőrük. Édes hagyma – Walla Walla és Vidalia a leggyakoribb fajták édes hagyma.

Használhatok édes hagymát a sárga helyett?

Tud helyettesíted a édes hagyma , mint például egy Vidalia, egy rendes sárga hagyma egy receptben? te tud , de valószínűleg meg kell főznie a hagymát kicsit hosszabb, mert édes fajták (például Vidalias, Walla Wallas és Texas Spring Édes ) természetesen magasabb víztartalmúak.

Tudja azt is, hogy a Vidalia hagyma fehér vagy sárga? Bár fehér hagyma, mindkét fajta sokkal magasabb cukortartalommal és még alacsonyabb kéntartalommal rendelkezik (az az anyag, amely éles illatot és ízt ad a hagymának). Maui és Vidalia hagymát akkor kell használni, ha egy recept megköveteli a " édes hagyma "pontosan, de egy fehér hagymából egy csipetnyi alatt tisztességes alj lesz.

Tudja azt is, mi a különbség a sárgahagyma és az édes hagyma között?

Sárga hagyma : Ezt az mi a legtöbb szakács eléri számára amikor egy recept egyszerűen hív számára “ hagyma .” Magasabb ban ben kén, mint a fehér hagyma , így összetettebb ízű. Sárga hagyma dús barna lesz, és főzés közben édesebb és lágyabb lesz. Sokan túl csípősnek találják őket ahhoz, hogy nyersen egyék.

Melyik hagyma a legjobb?

Sárga hagyma a legnépszerűbb főzőhagyma, mert kiváló ízt ad a legtöbb pörkölthöz, leveshez és húsételhez. Valójában általában amikor egy főtt recept hagymát igényel, sárga hagyma biztonságos út. Sárga hagyma kívül sárgásbarna papírszerű bőrrel és fehér húsúak.

Ajánlott: