Milyen típusú zsír található a sertéskarajban?
Milyen típusú zsír található a sertéskarajban?

Videó: Milyen típusú zsír található a sertéskarajban?

Videó: Milyen típusú zsír található a sertéskarajban?
Videó: Ремонт перфоратора (Einhell bbh 850/1) 2024, Március
Anonim

Mint a többi típus vörös hús , a sertéshús főként telített zsírokból és telítetlen zsírokból áll - körülbelül azonos mennyiségben. Például egy 3,5 uncia (100 grammos) főtt, darált sertéshús körülbelül 7,7 gramm telített, 9,3 gramm egyszeresen telítetlen zsírt és 1,9 gramm többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz (1).

Illetve mennyi zsír van egy középre vágott sertésszeletben?

Táplálkozási tények

Kalória 130 (544 kJ)
Telített zsír 2,5 g 13%
Koleszterin 50 mg 17%
Nátrium 190 mg 8%
Összes szénhidrát 1 g 0%

És mennyi zsír és fehérje van egy sertésszeletben? Egy három uncia sertésszelet (sült vagy sült) 135 kalóriát biztosít, 25 gramm fehérje , 3 gramm zsír , 1 gramm telített zsír 430 milligramm nátriumot és 0 gramm szénhidrátot, ha csak a sovány részét eszi meg szelet.

Az is kérdés, hogy a sertéshúsban több a koleszterin, mint a marhahúsban?

Általában a vörös húsok ( marhahús , sertéshús és bárány) több legyen telített (rossz) zsír mint csirke, hal és növényi fehérjék, például bab. A telített és transzzsírok emelhetik a vért koleszterin és súlyosbítja a szívbetegségeket.

A sertéshús olyan rossz neked, mint a marhahús?

Akárcsak marhahús , néhány vágás sertéshús sok telített zsírt tartalmazhat. Vannak azonban nagyszerű sovány lehetőségek, amelyeket nagyszerű lehet beépíteni az étrendbe. Sertéshús kiváló fehérje- és tápanyagforrás, de feldolgozva és ízesítve nagy mennyiségű nátriumot tartalmazhat, például a szalonnában és a kolbászban.

Ajánlott: