Hogyan csíráztatod a nyers kesudiót?
Hogyan csíráztatod a nyers kesudiót?

Videó: Hogyan csíráztatod a nyers kesudiót?

Videó: Hogyan csíráztatod a nyers kesudiót?
Videó: A tenyészetkód (TIR-ENAR szám) besütésének jelentősége és technikája. 2024, Március
Anonim

Áztatás nyers kesudió vagy bármilyen más anyát annyi vízzel, hogy ellepje, és egy könnyű ruhával fedje le. Engedje le a vizet 10 óránként, adjon hozzá friss vizet a diófélékhez, és ismételje meg a folyamatot 12 óránként 48 órán keresztül. Ezt követően a dióféléket hűtőszekrényben kell tartani, és körülbelül egy héten belül fogyasztani, hajlamosak gyorsan megromlani.

Egyszerűen, a kesudiót csíráztatni kell?

Ezek valóban nyersek kesudió . Javasoljuk, hogy hajtás Előáztassa őket sós vizes oldatban, hogy semlegesítse a fitinsavat, de az áztatást legfeljebb 6 órán át kell tartani. kesudió nyálkássá válhat.

Továbbá biztonságos-e nyers kesudió fogyasztása? Valóban nyers kesudió ők nem biztonságosan fogyasztható . Az " nyers " kesudió a boltokban valójában enyhén párolt. A dió pörkölése semlegesíti a bennük maradt urushiolt (feltételezem, hogy nincsenek még a külső héjában). Emellett technikailag kesudió nem "diók".

Ezzel kapcsolatban mennyi ideig tart a kesudió csírázása?

Mandula: áztassa 12-24 órán át, majd hajtás 2-3 napig. Brazil dió, kesudió , mogyoró, makadámia, pekándió, pisztácia és dió csináld nem hajtás . Áztassa 12-24 órán át, majd szárítsa meg.

Hogyan készítsek nyers kesudiót otthon?

Az feldolgozás pörkölésből áll a dióféléket 350-400°F (180-200°C) hőmérsékleten 10-20 percig finom homokon a maróanyag eltávolítása érdekében kesu dió olaj. Az olaj kifröccsenhet a héjból, amikor a dióféléket fűtöttek. A kezdeti pörkölés során a homok felveszi az olajat, és megakadályozza az olaj kifröccsenését.

Ajánlott: