Mi az a rövid tészta?
Mi az a rövid tészta?

Videó: Mi az a rövid tészta?

Videó: Mi az a rövid tészta?
Videó: Parmezános csirkés tészta 2024, Március
Anonim

Sok különböző fajtája létezik tészta . Általában méret szerint vannak rendezve, mivel hosszúak ( tészta lunga), rövid ( tészta corta), töltve (ripiena), húslevesben főzve (pastina), kinyújtva (strascinati) vagy gombócszerű formában (gnocchi/gnocchetti).

Csak hát, mi az a rövidre vágott tészta?

Short Cuts Penne, Rigatoni, Farfalle, Orecchiette stb. Rövid vágások Arra készültek, hogy kiadós ragusokat és vaskos zöldségmártásokat rögzítsenek erős üregeikben és bordáikban, és kielégítő ízfokozatot adnak evés közben. Általános útmutatóként válassza a tészta olyan formájú, amely megfelelő méretű üreges ahhoz, hogy elkapja a szószban lévő darabokat.

Hasonlóképpen, mire használják a különböző típusú tésztákat? 12 fajta tészta tészta és mikor érdemes használni

  • Pappardelle. A toszkán eredetű, széles tojásos tészta, a pappardelle-t gyakran bőséges húsmártással tálalják, ahogy a dekadens bolognai receptünkben is szerepel.
  • Farfalle.
  • Kagylók.
  • Campanelle.
  • Bucatini.
  • Cérnametélt.
  • Acini di Pepe.
  • Gnocchi.

Ezt figyelembe véve melyik a legkisebb tészta?

Pastina. Ezt a kicsit tészta az a legkisebb típust állítják elő, és levesekhez használják.

Mit értesz tészta alatt?

tészta (főnév) (különösen az olasz konyhában) Búzából és vízből készült tészta, amelyet néha tojással kevernek, és különféle formákat készítenek; gyakran szárított formában árusítják, étkezésre jellemzően főzik. tészta (Főnév) Egy étel vagy egy adag tészta.

Ajánlott: