Miért olyan sós a házi savanyúságom?
Miért olyan sós a házi savanyúságom?

Videó: Miért olyan sós a házi savanyúságom?

Videó: Miért olyan sós a házi savanyúságom?
Videó: Miért sós a tengervíz? 2024, Március
Anonim

Ennyit kell kijavítani savanyúság amelyek túl sós . Feltetted a sós savanyúság sótlan vízbe, és a sót kiszívják belőlük. Minél tovább hagyja a savanyúság sima vízben annál több só jön ki belőlük. Ha levágod a tiédet savanyúság negyedekre vagy szeletekre, a só gyorsabban elillan.

Ezen kívül mit csinálsz, ha túl sós a savanyúságod?

Engedje le a sóoldat felét-háromnegyedét (attól függően, hogy hogyan sós a ti savanyúság vannak), és cserélje ki friss vízzel. Legalább néhány só hogy a savanyúság korábban megszívta akarat néhány órás áztatás után azonnal visszafolyik.

Hasonlóképpen, sok a só a savanyúságban? Nátrium benne savanyúság Bármilyen élelmiszer tartósításához hozzá kell adni só , és só a legtöbbnek körülbelül 5 százalékát teszi ki pácolás receptek. Két kis lándzsa csaknem 600 mg nátriumot tartalmaz, ami több mint egynegyede az ajánlott napi határértéknek.

Ezt követően a kérdés az, hogy mitől lesz sós a savanyúság?

Amikor te savanyú uborka valamit (leggyakrabban a uborka , de jó a paradicsom, a bébi padlizsán, a paprika és még sok minden) olyat teszel, aminek viszonylag alacsony a sótartalma (a zöldséget vagy gyümölcsöt vagy bármi mást) egy viszonylag magas sótartalmú oldatba. Ezért a zöldség sósabb lesz.

Kell só a pácoláshoz?

Só nem szükséges a konzerv vagy fagyasztott gyümölcsök és zöldségek biztonságos feldolgozásához. A legtöbb megőrzéséhez szükséges savanyúság és pácolt vagy füstölt ételeket.

Ajánlott: