Tartalomjegyzék:

Milyen hickoryt használnak a dohányzáshoz?
Milyen hickoryt használnak a dohányzáshoz?

Videó: Milyen hickoryt használnak a dohányzáshoz?

Videó: Milyen hickoryt használnak a dohányzáshoz?
Videó: Беженцы с Украины/Eýesiz Türkmenler... 2024, Március
Anonim

A spektrum középső részén olyan erdők találhatók, mint a hikkori, juhar, pekándió és tölgy. Remekül passzolnak sertéshúshoz, és elég erősek ahhoz, hogy ellenálljanak a marha- és vadhúsoknak. A Purviance személyes kedvencei a hickory és a tölgy. Végül ott van a legerősebb faipari az összes közül, és ez egy teljesen saját kategóriába tartozik: a mesquite.

Ebben a tekintetben mi a legjobb hickory a dohányzáshoz?

  • Tölgy. A tölgy a húsfüstölés alapvető kedvence.
  • Hikori-fa. A legsokoldalúbb választás, mivel sokféleképpen használható fa füstölésére.
  • Juharfa. Az egyik legfinomabb füstölő fa, finomabb füstízt kölcsönöz.
  • Mesquite. Intenzív, strapabíró fa illat.
  • Pekandió.
  • Alma.
  • Égerfa.
  • Cseresznye.

A fentieken kívül a Hickory alkalmas húsfüstölésre? Hickory dohányzás a fa édes, mégis erős szalonnaízt kölcsönöz; az füst lehet csípős, de kellemes, erős ízt ad szinte mindennek hús darabok, de különösen népszerű a sertéshús és a tarja. A juhar enyhe és enyhén édes ízű. Használjon juharfát baromfihoz és kisvadmadarakhoz.

Ezzel kapcsolatban mit lehet szívni a hikkorival?

Népszerű füstölhető húsok Hickory Wood segítségével

  • Próbáljon meg füstölni egész csirkét vagy pulykát, vadon élő vadat és nagyobb darabokat, például texasi stílusú marhaszegélyt hikkorival.
  • A sertéshús, például a sertéskaraj és a sertéslapocka (húzott sertéshúshoz használatos), különösen jól párosul a hikkori édességével.

Használhat bármilyen fát dohányzáshoz?

Általában véve, bármilyen fa amely kemény és gyanta (vagy nedv) mentes, jó elkészíteni füst . Az olyan erdők, mint a mesquite, nagyon erősek és adják te egy jó íz gyorsan azt az ízt akarat gyorsan megkeserül, szóval ne használat túl sokat vagy túl sokáig. Ha te nem használtak faipari előtt, kezdje kicsivel.

Ajánlott: