Tartalomjegyzék:

Milyen marhahúst használsz fondühez?
Milyen marhahúst használsz fondühez?
Anonim

A legjobb vágott marhahús fondühöz

A legjobb darabok, bár általában drágábbak, azok vesepecsenye vagy filé mignon. Ez az Ön ízlése szerint fog főzni, legyen ritka, közepes vagy jól sikerült – és lédús és lágy marad. Hátszín egy másik lehetőség, amely jól működhet.

Továbbá, melyik olaj a legjobb marhafondühez?

Repce , napraforgó, földimogyoró , szőlőmag stb. mind jó választás, vagy az olíva/szezám/dió finomított változata magasabb füstponttal. Én személy szerint vagy finomított olívaolajat, vagy ízsemleges olajat használnék földimogyoró vagy napraforgó.

mit tálalsz marhafondüvel? Kíséretek. Egy étkezés, amely csak marhahús meglehetősen egyszerű, és olyan, mint egy hétköznapi étkezés fondü nem kivétel. Szolgál minden vendégnek néhány szelet főtt burgonyát vagy bébiburgonyát, blansírozott gyöngyhagymát, paprika lándzsát, gombát vagy más megfelelő zöldséget.

Sőt, hogyan készítesz steaket fondühez?

Útvonalak

  1. Ízesítsük a marhahúst sóval és borssal. Melegíts fel egy erős serpenyőt közepesen magas lángon.
  2. Dobd a sajtokat kukoricakeményítővel egy tálba, amíg bevonat nem lesz. Dörzsölje be egy közepes edény alját és oldalát fokhagymával; dobja ki a fokhagymát.
  3. Csökkentse a hőt közepesre.
  4. Tedd át egy melegítő fölé állított fondü edénybe.

Mennyi ideig főzöd a fondü húst?

A húsdarabot mártsuk a főzőfolyadékba. Főzzük a vörös húst 30 másodperc ritka, 45 másodperc közepesen ritka, ill 1 perc a jól tettért. Baromfi igényel 2 perc főzés, bárány és sertés 1 perc . Vegye ki a főtt húst a fondü edényből, és egy asztali villával távolítsa el a fondüvilláról.

Ajánlott: