Tartalomjegyzék:

Mi az a cukortészta módszer?
Mi az a cukortészta módszer?

Videó: Mi az a cukortészta módszer?

Videó: Mi az a cukortészta módszer?
Videó: Egy módszer ami segítheti a kereskedésedet - Minden idősíkon működik 2024, Március
Anonim

Cukor tészta vagy krémezés módszer : Zsír és cukor apránként hozzáadva világosra és bolyhosra krémesítjük, és a keverék egy kis rántással leesik a kanálról. A keveréket egy előkészített tortaformába öntjük és megsütjük. Liszt tészta módszer :Egyenlő mennyiségű lisztet és zsírt keverünk össze.

Ezt figyelembe véve mi a keverési módszer?

The One Bowl (más néven "Quick" más néven " Keverés ”) Módszer . Amikor megcsinálod az egy tálat módszer a száraz hozzávalókat összekevered egy mixer edényében, majd hozzáadod a megpuhult zsírt és a folyadék egy részét. Mindezt addig keverjük, amíg a száraz hozzávalókat jól bevonja a zsír.

Felmerülhet az a kérdés is, hogy a vajcukor és a tojás miért aludja meg? Túró hozzáadásával tojás két okból történhet. Először is a tojás túl hidegek, és ez megszakítja az emulziót vaj és cukor . Másodszor, a tojás túl gyorsan adják hozzá, ismét megtörve az emulziót. Az eredmény kis csomóknak tűnik vaj és cukor folyadékban.

Azt is tudni kell, hogyan kevered a tésztát?

Módszer

  1. Ennek az egyszerű tésztareceptnek az elkészítéséhez először szitáljuk a lisztet egy nagy keverőtálba, és készítsünk mélyedést a közepébe.
  2. Lassan öntsük hozzá a tejet, folyamatosan keverjük, és folytassuk a lisztet addig, amíg sima tésztát nem kapunk.

Milyen sorrendben kevered össze a torta hozzávalóit?

A sütés általános szabálya, legyen szó süteménytésztáról, sütemény keverék vagy palacsintatészta, a következő: száraz összetevőket Folyadék hozzáadása ELŐTT alaposan össze kell keverni egy edényben. Folyékony összetevőket MINDIG annak kell lennie vegyes külön-külön, mielőtt a szárazhoz adták volna összetevőket.

Ajánlott: